Dieses Problem kennen sicher viele Übergewichtige: Während einige Leute essen können, was sie wollen und dabei sogar noch abnehmen, schaffen andere es trotz gesunder Ernährung oder sogar Diäten nicht abzunehmen und behalten ihr Übergewicht. Amerikanische Wissenschaftler haben nun in Untersuchungen an Ratten herausgefunden, dass Unterschiede in der Verarbeitung von Fettsäuren das Abnehmen erleichtern oder erschweren können.Hierfür verglichen die Forscher Ratten, die anfällig oder resistent für ernährungsbedingtes Übergewicht waren. Anfangs erhielten beide Gruppen eine fettarme Kost. Während dieser Fütterung wurde festgestellt, dass die Ratten mit Neigung zum Übergewicht Fettsäuren schlechter abbauen konnten als ihre natürlich schlanken Artgenossen. Bei ihnen war ein Transportmolekül für Fettsäuren weniger stark vorhanden, ebenso wie ein Co-Enzym, das für den Fettsäureabbau notwendig ist. Die Ratten zeigten also schon einen Unterschied in der Verstoffwechselung von Fettsäuren, bevor sie Übergewicht entwickelten.Nach diesen Untersuchungen erhielten beide Gruppen von Ratten eine fettreiche Nahrung. Wie erwartet nahmen die Ratten mit einem schlechteren Abbau von Fettsäuren zu, während die anderen Ratten kein Übergewicht entwickelten (Orginalartikel: Reduced capacity for fatty acid oxidation in rats with inherited susceptibility to diet-induced obesity).Welche Schlüsse können nun Menschen mit Übergewicht aus dieser Studie ziehen? Ein falscher Schluss ist sicher, dass das Übergewicht naturgegeben ist und Versuche zum Abnehmen zum Scheitern verurteilt sind. Die genetische Disposition ist nur ein Faktor für das Übergewicht, denn bei fettarmer Nahrung blieben auch die anfälligen Ratten schlank. Die Studie gibt aber Hinweise, dass Personen mit Übergewicht es einfach schwerer haben abzunehmen und dass es für sie von noch größerer Bedeutung ist, beim Abnehmen auf fettarme Ernährung zu achten.