Endlich Lachen die ersten Sonnenstrahlen durch den Frühlinghimmel und schon ist wieder Ostern. Der Weihnachtsspeck ist noch nicht abtrainiert und schon droht der Osterhase!Traditionell wird an Ostern aber eigentlich gar keine Schokolade sondern Eier, Hefeteiggebäck und ein Osterlamm gegessen.Die große Lust auf Schokolade entsteht im Winter vor allem auch durch den Lichtmangel und die dadurch entstehenden Winterdepressionen. Jetzt im Frühling braucht man eigentlich keine Schokolade.

Deswegen sollte man jetzt den durch das Sonnenlicht verursachten Energieschwung ausnutzen und sich mit langan Spaziergängen und Radfahrten wieder in Schwung bringen. Einfach mal zur Arbeit Radeln oder in die Stadt laufen.Lammfleisch ist zart und relativ fettarm, man sollte es aber nicht unbedingt mit Sahnesoße essen. Auch gegen ein bis zwei Eier am Tag wärend der Osterfeiertage ist nichts auszusetzen. Neueste Untersuchungen zeigen, dass Eier nicht nur schädliches Cholisterin enthalten sondern die Enzyme zum Abbauen dieses Cholestrins gleich mitliefern. Auch sind Eier relativ arm an Fett und Kohlenhydraten dafür reich an Protteinen.

Auch das an Ostern gegessene Osterbrot ist Fettarm und enthält im vergleich zu anderen Kuchen erelativ wenig Zucker. Natürlich besteht Osterbrot zumeist aus Weißmehl. Es ist also vielleicht nicht die Optimale Ernährung zum Abnehmen im Frühling aber vielleicht eine kleine Sünde die man sich mal leisten kann.Auch Ei aufs Frühstücksbrot ist allemal gesünder als Salami und schmeckt sehr Osterlich.

Ein guter Trick zum Eierfärben (wenn man auf chemische (Lebensmittel-) Farben verzichten möchte) einfach im Wasser in dem die Eier gekocht werden Zwiebelschalen mitkochen und die Eier bekommen eine Gelbliche Farbe.